Hostelería y comercio
Arqueo y cierre de caja diario
Recuento de billetes y monedas, ventas por medio de pago y descuadre automático.
ExcelPDF
Vista previa de la primera página. El archivo descargable es editable y no contiene marcas de agua.
Hostelería y comercio
Hoja de pedido a proveedores
Pedido con stock mínimo, cantidad sugerida e importe por proveedor.
Excel
Descripción
Hoja de pedido semanal que sugiere la cantidad a pedir según el stock objetivo y calcula el importe por proveedor para preparar los pedidos de forma rápida.
Para qué sirve
Cocinas, comercios de alimentación y tiendas.
Instrucciones
- Indica el stock objetivo de cada producto.
- Cuenta el stock actual antes de pedir.
- Revisa la cantidad sugerida y ajústala en 'Cantidad a pedir'.
Plantillas relacionadas
Hostelería y comercio
Matriz de alérgenos de la carta
Tabla de los 14 alérgenos de declaración obligatoria por plato con recuento automático.
Excel
Hostelería y comercio
Escandallo de receta y coste por ración
Coste real de cada plato con mermas, coste por ración, food cost y precio recomendado.
Excel
Hostelería y comercio
Registro de temperaturas de cámaras (APPCC)
Hoja mensual rellenable para registrar temperaturas de cámaras y medidas correctoras.
PDF